teardrop より
こんにちは〜。 お寿司、いいですね！私も、お寿司は大好きです♪ 12月に入ったら、お節料理の材料を買出しに築地へ行く予定なので。その時、お寿司を食べさせてもらえそうです(v＾∀＾v) マグロは、私も中トロを頂く程度かな・・。好きなのは、庶民的な鰯やアジ、鯖などの青い魚です（笑）あと、ホッキ貝とかミル貝とかも好きです♪ エンガワは好きだけど、白身は、自ら進んでは頂きません(;^_^A...
View Articleオードリー より
椎茸天、トンカツ….それを食べるのは私です＾＾。 旦那や子供達はしっかり海の幸を食べます＾＾。 いいの。ヘビだから…。そうなのよ….私を見つめると石になりますよ＾＾。 確か、sekisindhoさんとは命がけでお会いする未定の予定が…….＾＾。
View Article107 より
△ teardrop さん こんにちは〜。有難うございます♪ 寿司の好みはみなさんいろいろですね。 teardropさんには白身は淡白過ぎますか・・・う〜む（笑 寿司が江戸前の握りだったころは庶民の食べ物だったみたいですね。...
View Articleみやび より
以前、出張で関西文化圏??に行った日の夜。 やはりその土地の地の魚を食べたい。という事で海鮮居酒屋に入りました。 店の親父さんに「北海道から来たんだけれど、ココはどんな魚が有るの？ 何が美味しいの？」と尋ねると、親父さん曰く「北海道から来たんなら、こっちの魚はみんな美味くない！ 白身で淡白で、何食っても同じ味だわ」と。...
View Article107 より
△ みやびさん う〜む。 その店の親父は、少し不親切なような気もしますが・・・ 日頃新鮮な海の幸を食べ慣れている北海道の人の舌を満足させられるほどのネタがその日はなかった、と理解すればいいのかな。 北海道の魚は脂っぽくて大味の魚ばかり・・・なんですか？ 実際に食べた印象はずいぶん違いましたよ＾＾ > 血の味がするゼリー あまり大声では言えませんが、激しく共感！（笑
View Articleみやび より
北海道では脂たっぷりで味が濃い、個性のある魚が多いと思いますし、こちらの人はそんな魚が好みですよ。味がハッキリしていて濃い目なのが好まれます。 店の親父さんは北海道の人間の味の好みを知った上で「こっちの魚は淡白で何食っても同じ味」だと言ったわけですが、食べてみると正にその通りでして、親父としては「北海道の人間の舌には解るまい」との思いも有ったのかも知れません。...
View Article107 より
△ みやびさん なるほど・・・。現地の人が言うんだから、そうなんでしょうね。 だとするとその親父さん、なかなかのものですよね！？ 関西でも地域によって味の好みは随分違ったりしますから、そりゃあ遠く北海道の人だと違う部分も大きいのかもしれません。納得。 コチの煮付けとタコの踊り食い・・・ あの辺の地域かな・・・（笑
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